菠菜排包

更新于： 2024-09-14分类：小吃阅读： 172

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好材料

2. 把材料除了黄油外全放入厨师机中，启动1档慢速揉成团，再转3档快速揉成光滑的面团

3. 大约10分钟后加入黄油，继续启动3档快速揉面

4. 直到揉至完全阶段，就是可以拉出薄薄的膜即可

5. 取出揉圆放入容器中，放在温暖处发酵至两倍大左右

6. 手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功

7. 取出面团排气后，分成6份相同大小的小面团，滚团盖保鲜膜松弛15分钟

8. 依次把所有的面团擀成长舌状

9. 从旁边卷起来，再收口捏紧

10. 收口朝下放入烤盘中

11. 等再次发酵两倍大时

12. 表面加盖两条长长的纸条，再撒上高筋面粉

13. 再把纸条取掉下来

14. 放入预热好的烤箱，上下火160度，中层烤20分钟，记得加盖锡纸，免得上色过了就不好看了，烤好取出脱模晾至手温密封保存

15. 成品图

16. 图二

小贴士

1、面粉吸水性不同，大家先预留10克菠菜汁看情况下，烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。2、我用的是学厨WK9444的9寸烤盘。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐