桂花红糖年糕

更新于： 2024-09-11分类：烘培阅读： 15

食材

步骤

1. 年糕、红糖、干桂花

2. 熟黑芝麻

3. 红糖放入碗里加入少许热水调匀

4. 年糕切片，如图所示不要切的太厚

5. 清洗一下放入碗里用温水浸泡8分钟

6. 起油锅加热至六成热

7. 浸泡后的年糕沥干水分倒入锅里

8. 中小火慢煎片刻

9. 倒入兑匀的红糖水，莫过年糕的1/3即可

10. 轻轻晃动锅子

11. 盖上锅盖中小火焖煮五分钟

12. 待熟后再加一勺料酒

13. 大火收汁关火

14. 撒黑芝麻

15. 撒干桂花翻炒均匀

16. 成品图一

17. 成品图二

小贴士

1、年糕不要切的太厚 2、步骤1⃣️2⃣️添加料酒别有一番风味

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