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自制食材 土豆丝鸡蛋饼
食材
| 中等土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 普通面粉 | 30g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 清水 | 30ML |
| 盐 | 1小勺 |
| 孜然粉 | 2/1小勺 |
| 小葱碎 | 适量 |
步骤
1. 准备好所需食材
2. 面粉里加入1小勺盐
3. 加入2/1小勺孜然粉
4. 倒入30ML清水
5. 打入鸡蛋
6. 搅打成稍浓稠的蛋糊
7. 胡萝卜、土豆去皮
8. 胡萝卜用擦丝工具擦成丝
9. 土豆同样也擦成丝
10. 胡萝卜丝、土豆丝放入鸡蛋糊碗里
11. 拌均匀
12. 也可以加入适量的小葱碎
13. 平底锅不粘锅预热，刷一层薄薄的油，倒入面糊混合物摊平；
14. 盖上锅盖闷几分钟
15. 直到表面凝固
16. 翻面后，再闷几分钟即可
17. 切块可以吃了；
小贴士
注意事项：
1、面糊最后的状态比较浓稠，不可太稀了；
2、可以随自己口味加入其他的调料来调味；
3、全程开小火煎；
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