糖醋菜+糖醋脆皮豆腐

更新于： 2024-09-08分类：小吃阅读： 12

食材

步骤

1. 先将老豆腐切成长方块。

2. 将豆腐块均匀的沾上淀粉。

3. 平底锅倒少许油烧热，然后把裹了淀粉的豆腐块放入，中小火煎制。

4. 煎至两面金黄后，盛出备用。

5. 然后来调糖醋汁：取一小碗，放一大勺番茄酱

6. 加入2小勺白糖

7. 加入一大勺生抽和一点点盐。

8. 加入2大勺白醋

9. 加入半勺淀粉

10. 加入3大勺清水，搅拌均匀成糖醋汁。

11. 炒锅倒入少许油烧热，然后把调好的糖醋汁倒入炒至粘稠状态。

12. 再倒入煎好的豆腐块。

13. 快速翻炒均匀，使每一块豆腐都均匀地裹上糖醋汁即可。

14. 出锅装盘，撒上少许葱花点缀。

小贴士

糖醋汁可根据个人口味添加，如果你喜甜就多加点糖，喜酸就多加点醋。

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