最爱包子粉红梦幻肉包
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
面粉 | 300克 |
酵母 | 5克 |
温水 | 200毫升 |
猪肉 | 251克 |
大葱 | 500克 |
芝麻油 | 三勺 |
鸡汁 | 一勺 |
蚝油 | 两勺 |
五香粉 | 适量 |
老抽 | 一勺 |
盐 | 适量 |
步骤

1. 酵母温水化开,然后搅拌成絮状。

2. 揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵,放到温暖处更快。

3. 发酵到体积两倍大,手指戳一个洞,洞口不回缩,即可。

4. 取部分白面团,加入适量红曲米粉。

5. 揉均匀,然后擀成片状。

6. 擀好的白红片面片。

7. 卷在一起,然后切成小段。

8. 在擀成包子皮。

9. 调好的猪肉大葱陷。

10. 借用拇指与食指,一边捏一边收。直到收在一起。

11. 包好的,褶子够多吧。二次发酵会,中火蒸。

12. 一出锅久吃了几个,还剩这么多,用来拍照了。
小贴士
一定要二次发酵会,因为天冷了,然后开中小火。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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