椒盐花卷
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
中筋面粉 | 300克 |
酵母粉 | 5克 |
猪油 | 20克 |
椒盐 | 适量 |
小葱 | 3根 |
油 | 15克 |
步骤

1. 将面粉、酵母粉、水放入和面机中。

2. 面和均匀,放入猪油继续揉面。

3. 面揉好后,开始发酵。

4. 面发酵至2-2.5倍大即可。

5. 小葱切碎待用。

6. 面板上放入油,将面排气揉匀。

7. 将面擀开。

8. 刷上一层油。

9. 撒上一层椒盐。

10. 撒上一层小葱末。

11. 将面从一侧卷起。

12. 将面切成均匀的小段儿。

13. 用筷子在面中间压下,两头卷起成卷。

14. 将蒸盘抹上一层油,把漂亮的花卷摆放在盘上。放入锅中醒发20分钟。

15. 开锅大火蒸15分钟,焖5分钟,开盖儿取出。

16. 清香的椒盐花卷上桌了!

17. 松软可口,好吃极了!
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