美式香肠热狗

更新于： 2024-09-03分类：小吃阅读： 56

食材

步骤

1. 高筋面粉、细砂糖、牛奶、酵母混合均匀，揉成面团。

2. 加入黄油。

3. 继续揉至扩展。

4. 面团放在温暖处发酵至2～3倍大，我发酵了2.5小时，稍微有些过了。

5. 取出面团反复按压排气，平均分成6个小面团，揉圆静置5分钟。

6. 将面团整形成椭圆形，放进烤盘，再一次放在温暖处发酵，差不多膨胀至两倍大就可以了。

7. 发酵好的面团表面刷蛋液，撒芝麻。

8. 放入预热好180度的烤箱中层，烘烤20分钟，烤好后取出晾凉。如果第二天早晨才吃，在面包温热时密封保存。

9. 香肠可蒸可煮可烤，生菜洗净撕成合适的大小，面包中间竖着切一刀，但不要完全切断，夹入香肠和生菜。

10. 挤上自己喜欢的酱，我挤了沙拉酱和黄芥酱，还可以用番茄酱或者蛋黄酱，根据自己的口味添加。

11. 做好的热狗只有巴掌大小，我是为了配合我香肠的长度，可以根据自己的情况在分小面团时分成合适的大小。

12. 美味早餐有啦。配牛奶配咖啡，能量满满的一天开始啦！

13. 好吃好看就是我～

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