牛奶红豆卷
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
红豆馅 | |
红豆 | 200克 |
水 | 适量 |
白糖 | 适量 |
面皮 | |
面粉 | 200克 |
牛奶 | 105克 |
酵母 | 2克 |
步骤

1. 红豆泡8小时左右。

2. 冲洗干净。

3. 水和红豆一样多,放入电饭煲。

4. 煮熟加适量白糖。

5. 拌均匀。

6. 牛奶与酵母混合。

7. 倒入面粉。

8. 搅拌成絮状。

9. 抓成团。

10. 揉光滑密封发酵。

11. 两倍大即可。

12. 搓成长条切小段。

13. 全部揉圆。

14. 擀成面皮包上红豆。

15. 收口。

16. 擀成椭圆形。

17. 卷起。

18. 如图。

19. 醒发20分钟。

20. 大火烧开12分钟。

21. 满满的红豆!
小贴士
用不完的红豆放冷冻保存,或者做成红豆西瓜冰~
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