手指饼干

更新于： 2025-04-21分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 蛋黄中加入20克细砂糖。

2. 用手动打蛋器打匀。

3. 筛入30克低粉。

4. 用硅胶刀翻拌均匀备用。

5. 蛋白分次加入30克细砂糖进行打发，打发至蛋白提起有挺而有力的尖角。

6. 取一半蛋白霜倒入蛋黄糊中。

7. 用翻拌的手法翻拌均匀。

8. 再筛入剩下的40克低粉。

9. 用翻拌的手法翻拌均匀。

10. 将混合好的蛋糕糊倒入另一半的蛋白中。

11. 同样手法翻拌均匀。

12. 将最后做好的蛋糕糊装入裱花袋中。

13. 裱花袋顶部剪开，在烤盘中挤成长短相同的条状。

14. 放在提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为170度，时间为12分钟左右。

15. 烘烤结束后取出晾凉，成品图。

16. 不做蛋糕，拿来当零售吃也不错。

小贴士

1. 加入面粉混合时会感觉比较干和粘，混合时注意混匀。

2. 烤盘沾的话可以垫油纸。手指饼干很容易沾烤盘。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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