中西结合的黄油香煎孜然大虾

更新于： 2024-08-18分类：热菜阅读： 909

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 市场上买来的鲜活大虾，用水冲洗净，

2. 简单的处理一下，用厨房剪刀剪去虾须和虾枪，

3. 给大虾开背，用牙签剔除虾线，

4. 烧一点水，水开后把大虾放进去焯一下，看到虾壳变红，一分钟即可

5. 焯好的大虾，捞出来放在盘子里，

6. 放入适量的胡椒粉，少许食盐，料酒，

7. 放入适量的玉米淀粉，拌匀备用，

8. 找一个小碟子，倒入孜然粉和食盐，

9. 搅拌均匀，备用，

10. 取一小块黄油，这一小块重十克，

11. 放入平底锅，小火加热融化，

12. 放入腌制好的大虾，继续小火煎至一分钟，

13. 底面煎焦后，用筷子翻面，继续煎制另一面，

14. 煎好的大虾，盛入盘里，

15. 上面撒上孜然盐粉，

16. 上餐桌，准备开吃吧！虾壳和虾头煎的焦焦的，也很好吃哒~

17. 要趁热吃哦！

小贴士

①黄油我用的是无盐黄油，你如果要用有盐的，那就把孜然盐中的食盐减量。

②黄油熔点低，所以加热黄油的时候，要用小火。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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