橄榄菜香菇蒸肉饼
食材
猪肉 | 250克 |
干香菇 | 10个 |
橄榄菜 | 10g |
生抽 | 1茶匙 |
生油 | 1茶匙 |
盐、糖、 | 少许 |
生粉 | 2茶匙 |
步骤
1. 把猪肉剁碎
2. 泡发干香菇,洗干净,把香菇抓干水分后切条
3. 把剁好的猪肉和香菇拌匀,再加橄榄菜,生抽,生油,盐,糖,生粉拌匀。
4. 扮好的肉饼放进碟子,大火烧开水,蒸12分钟即可
小贴士
香菇挑个头中等的薄身的,切条口感更好,不要和肉饼一起剁碎
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