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自制食材 肉桂卷
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 中粉 | 330克 |
| 盐 | 1／2茶匙 |
| 酵母粉 | 1 1／2匙 |
| 牛奶 | 180ml |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 融化的黄油 | 40克 |
| 黄糖 | 20克 |
| 内馅材料 | |
| 黄糖 | 70克 |
| 软化的黄油 | 55克 |
| 肉桂粉 | 2～3茶匙 |
| 肉豆蔻粉 | 1／4匙 |
| 奶油糖霜材料 | |
| 黄油 | 20克 |
| 奶油奶酪 | 20克 |
| 糖粉 | 100克 |
| 牛奶 | 20ml |
| 香草精 | 5ml |
步骤
1. 面团里除黄油外的所有材料混合，搅拌到没有干粉，倒入融化的黄油。
2. 揉好的面团很柔软，也不需要出膜。
3. 盖上保鲜膜，发酵到两倍大即可。
4. 趁发酵的时候把内陷做好，所有材料拌匀就可以。
5. 发好的面团撒手粉，因为有点粘，整理成方形。
6. 擀成大概30*40的面片，均匀的抹上肉桂馅。
7. 卷成卷，捏紧收口，切掉两头不平整的面团，将面团切成9块。
8. 放在8寸蛋糕模里进行二发。大概40分钟左右。表面刷点牛奶。
9. 烤箱中下层，180度，烤20分钟。
10. 奶油糖霜里所有材料混合即可，做好的糖霜有流动性，可以滴落就行了。如果比较稠，可以再加点牛奶，视情况而定。
11. 肉桂卷出炉后放置几分钟，就可以把糖霜淋在肉桂卷表面。
小贴士
1，配方里有的材料需要用量勺，因为不同材料，所称出来的分量是不同的。
2，肉豆蔻粉我是用肉豆蔻磨碎了用的，没有也可以不放。
3，一定要趁热吃，非常好吃，非常柔软。
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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