发面盘丝饼

更新于： 2025-04-24分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备面粉，我家就俩人吃饭，所以只用了200克面粉

2. 鸡蛋来喽。放鸡蛋的面颜色好看，口感也好。

3. 酵母，糖，小苏打。糖的用量可以自己调节，放糖是为了面更好的发酵。喜欢吃甜的要加量。小苏打也是为了发酵，少放一点点就可以

4. 把酵母，糖，小苏打混合

5. 鸡蛋放在牛奶里。和面。

6. 搅成面絮状。

7. 和成光滑的面团。面光盆光手光哦，放在温暖处发酵。

8. 趁着发面的时候做油酥。做法简单。小碗里放两勺面粉。

9. 油烧热，浇在面里。搅合均匀。

10. 发酵好的面团用手指头按一下，不回缩就是发好了。

11. 发好的面团分成四份。

12. 拿出其中一个面团，擀成圆薄片。

13. 放入做好的油酥。刷匀。

14. 如图，上下折好

15. 擀薄片

16. 如图。两头留出，用刀切成条状。少刷一点点油

17. 从下向上卷起。卷成长条状。

18. 把长条从一头向另一头卷起。，卷成圆形。

19. 卷好的面团用手按扁。擀薄。

20. 放入电饼铛，我没放油

21. 饼烙至两面金黄色，饼的厚度增加就好了。

22. 四个饼，边烙边没。好吃。

23. 外焦里嫩，表面金黄酥脆，里面白白嫩嫩。奶香浓郁。

小贴士

油酥做的时候可以放些五香粉，盐，葱花。做成葱油盘丝饼。根据口味来

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

上一篇：肉桂卷

小吃相关推荐