香葱曲奇

更新于： 2025-04-03分类：小吃阅读： 12

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 黄油切小块，软化到用手指轻轻一按就是一个洞的状态

2. 小香葱只要绿色的，切碎，记得一定要很碎喔，不然容易堵裱花嘴。这次我偷懒没切太碎，挤面糊的时候，手都快挤残废啦。

3. 面粉过筛。多过两次哈

4. 其他材料准备好。一定要是糖粉哈，没有就用料理机自己打，要打得很细喔，不然影响口感。如果是冬天的话，牛奶可以加热到40°左右，就是温温的哈！

5. 裱花嘴装进裱花袋，再夹一个夹子。

6. 拿个杯子，裱花袋装进去，准备工作一定要先做，免得后面手忙脚乱！

7. 用低速搅打至发白！

8. 加糖粉搅打至体积变大，颜色变白，有光泽

9. 分别加入玉米油，牛奶，香葱碎，边翻拌，边压拌，没有干粉就行啦，不要打圈喔，会起筋，就不酥啦！

10. 放进裱花袋，把面糊赶到前面，这时候可以预热烤箱啦。220°哟

11. 自己发挥挤曲奇，我习惯挤成圆的或者长条形，不过大小要一致喔，避免烤的时候有的已经好了，一些还没熟。预热好以后，把挤好的面糊放进烤箱，转到200°，烤20分钟。

12. 烤好以后放在晾网上晾凉以后就可以来吃啦！没吃完记得密封保存哟！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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