大杂烩一品煲

更新于： 2025-03-27分类：小吃阅读： 8

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 粉皮提前用开水浸泡软

2. 大白菜洗净沥干，手撕成块

3. 豆腐切块、番茄去皮切块、五花肉洗净切薄片、冬菇洗净撕开、蒜瓣去皮拍碎

4. 热锅，倒入少量食用油，倒入五花肉大火干煸出油脂

5. 加入蒜头、炒出香味

6. 倒入番茄

7. 加入香菇

8. 倒入粉皮，调入蚝油、翻炒均匀

9. 倒入大白菜炒软后

10. 加上适量清水大火烹煮片刻

11. 倒入豆腐，用锅铲轻轻翻动均匀，让豆腐能吸到汤汁

12. 遮上锅盖，再炖煮5分钟左右

13. 调入盐、胡椒粉、撒点葱梗，拌匀

14. 盛入砂锅中，在炉头上开小火慢炖10分钟左右，即可原煲端上餐桌

15. 成品图

小贴士

食尚小贴士：

1.将五花肉煸出油脂，油脂浸润食材，炖出来的菜肴口感才香喷喷。

2.豆腐不能过早放入锅中，否则会成豆腐碎。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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