干烧萝卜

更新于： 2025-03-27分类：小吃阅读： 14

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所需要的食材。

2. 白萝卜洗净去皮、去蒂。

3. 萝卜切片。

4. 将所有萝卜切成均匀的厚片，约0.5里面。

5. 大蒜洗净表皮，用到连皮拍碎。

6. 平底锅放少许油烧热。

7. 放入带皮的大蒜，煸炒出香气即可。

8. 放入切好的白萝卜，在锅底铺平，小火慢煎。

9. 一面煎变色后，用筷子翻另外一面继续煎。

10. 直至所有的萝卜两面均变色，萝卜有五成熟。即萝卜外圈呈现透明状态。

11. 倒入生抽。生抽本身是咸味，这里全程不需要用到盐，就是因为放了生抽的缘故。

12. 继续煎，至生抽收汁，萝卜熟透即可。

13. 最后几分钟调大火力收汁，装盘，撒少许葱花装饰即可。

14. 完成

小贴士

祝你吃得愉快！

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