羊肉炖白菜粉丝
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
羊肉 | 2斤 |
大白菜 | 5大片 |
红薯粉丝 | 一把 |
小茴香 | 10g |
八角 | 3 颗 |
桂皮 | 1片 |
香叶 | 3片 |
花椒 | 10g |
辣椒 | 5个 |
姜片 | 4片 |
白糖 | 5g |
大蒜苗 | 2根 |
盐 | 8g |
料酒 | 20g |
生抽 | 20g |
老抽 | 15g |
步骤

1. 羊肉切块 焯水捞出洗净 沥干备用

2. 小茴香 辣椒 花椒 桂皮 香叶 八角 姜片

3. 炒香配料 3分钟左右

4. 倒入羊肉翻炒片刻

5. 加入料酒

6. 加入生抽 老抽翻炒上色

7. 换个深点的锅(可不换)加清水没过羊肉

8. 盖上煮开 再换中小火炖2小时左右

9. 倒入大白菜

10. 倒入粉丝(任意品种)

11. 加盐 糖少许

12. 最后加大蒜苗 点缀 增香味 绝对能让你食欲大开的 羊肉炖白菜粉丝
小贴士
冬天就会很想吃这道菜 有了它其他饭菜都可以不用再煮了,方便又好吃 快点试试吧 羊肉炖白菜粉丝 加白菜和粉丝后 到加大蒜苗 总共时间6分钟内 出锅
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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