艾叶豆沙青团（月饼模具版）

更新于： 2025-03-27分类：小吃阅读： 13

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 美美图片来一张。

2. 新鲜的艾叶泡水洗净。

3. 锅内放水，水开后放艾叶焯水两分钟捞出。

4. 放清水中浸泡。

5. 艾叶放料理机中榨汁。

6. 榨汁倒出。

7. 把糯米粉，粘米粉，白糖放入碗中。

8. 加入艾汁揉成光滑的团。

9. 准备一个月饼模具，洗净。

10. 糯米团分成45g一个，豆沙分成15g一个。

11. 糯米团用手揉开，放入豆沙。

12. 慢慢包好。

13. 模具抹上食用油，将艾团慢慢压入模具中。

14. 盘中抹上食用油，将做好的艾团放入盘中。

15. 将做好的艾团放入蒸锅，大火蒸20分钟！这是又做了另外一个花型的艾团。

16. 蒸好了，可以美美的享用了，香味浓郁哦！

小贴士

1.新鲜的艾叶必须焯水后才能去苦味，焯水的时候加一点食用碱，可以保持艾团颜色更漂亮。

2.这是50g的模具。

3.白糖可以根据自己的喜好添加。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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