春天新吃法，不一样的味道-肉末菠菜的

更新于： 2025-03-24分类：小吃阅读： 10

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 买回来的菠菜洗净，控干水分，葱切末备用。

2. 锅内倒入适量凉水烧开放入洗好的菠菜焯水一分钟烤出放入冷水中冲一下凉，捞出攥干表面水分备用。

3. 锅内倒入适量油，放入切好的葱末爆出香味。

4. 放入肉香翻炒变色，倒入适量酱油翻炒均匀。

5. 放入焯好的菠菜，盐和味精翻炒2-3分钟关火即可。

6. 一道家常菜就做好了。

小贴士

1:菠菜功效：

(1):菠菜具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效，主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。菠菜除了以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

2：菠菜挑选：

(1):蔬菜市场上的菠菜有两个类型：一是小叶种，一是大叶种。不管什么品种，都是叶柄短、根小色红、叶色深绿的好。但在冬季，叶色泛红，表示经受霜冻锻炼，吃口更为软糯香甜。有时会看到菠菜叶子上有黄斑，叶背有灰毛，表示感染了霜霉病。当然要挑没病的买。

3：相忌与注意事项：

1:菠菜与黄瓜。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

2:菠菜与豆腐。菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收

。3:菠菜与牛奶。同食会引起痢疾。

4:菠菜与鳝鱼。同食会导致腹泻。

5:菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。

4：给菠菜焯水是去除菠菜多余的草酸和炒的时候不容易下多余的水分。

5：喜欢吃蒜的可以放点蒜片进去。上传你做的春天新吃法，不一样的味道-肉末菠菜

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

上一篇：青绿啦

小吃相关推荐