银耳苦菊沙拉

更新于： 2025-03-12分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所需食材和调味。

2. 将新鲜鲜银耳洗净去蒂撕成小朵。

3. 苦菊洗净摘改成小段，沥去水分待用。

4. 各种小番茄洗净对半切开。

5. 将银耳放入沸水中，焯水2分钟。

6. 银耳捞出放入冷水中浸凉，然后挤干水分待用。

7. 银耳、苦菊、小番茄都放入沙拉盆中。

8. 将蜂蜜、橄榄油、苹果醋、盐放入小碗中搅拌均匀。

9. 调好的油醋汁淋在沙拉上。

10. 撒上些许黑胡椒碎，翻拌均匀即可。

11. 健康美味的苦菊沙拉就做好了。

小贴士

这里用了新鲜银耳，若用干银耳需要提前泡发。油醋的比例可以根据口味调整，苹果醋可以用柠檬汁或其它醋代替。沙拉中苦菊这类的蔬菜都要控干水分，以免拌好的沙拉水塌塌的，影响外观和口感。购买银耳时不宜选购颜色过白的，过白的银耳通常是经过漂白的，应选颜色微黄的银耳。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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