板栗蒸排骨

更新于： 2025-03-07分类：小吃阅读： 12

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好新鲜的排骨，最好选用前排，这样比较滑，香

2. 把排骨冲水洗干净，待用

3. 把洗干净的排骨放进锅里，加水，煮两分钟

4. 把水倒了，再用冷水重新一下排骨，把浮沫冲洗干净。

5. 准备好几瓣蒜头，去衣洗干净

6. 把洗干净的蒜头切成末

7. 排骨加入酱油

8. 加入少许的盐

9. 加入已经切好的蒜末

10. 加入一勺豆瓣酱

11. 加入一勺生粉

12. 加入一勺蚝油，然后再一起搅拌均匀

13. 把栗子洗好，准备去壳

14. 栗子用刀子划一个小口，这样放水煮3分钟，捞起，冲一下凉水，就很好去壳了。

15. 板栗去壳，这种板栗是在网上买的，沂蒙山油栗子，很粉，很香。值得推荐

16. 把板栗切小块，这样蒸出来更入味，板栗的香味浓厚

17. 我是放入高压锅蒸的，加入适量的水，大火烧开后，转小火五分钟，关火后焖一会再开锅。

18. 洒上已经切好的葱花，除了颜色好看之外，板栗蒸排骨的味道更好，葱花一定要等这个菜蒸好后才可以洒，要不然就不好吃，也不漂亮了。

19. 板栗蒸排骨，完成。

小贴士

喜欢辣的朋友加点辣椒，会更香更好吃

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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