木瓜炖雪蛤

更新于： 2025-03-07分类：小吃阅读： 14

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

木瓜1个
雪蛤5g
姜4片
冰糖适量
枸杞6粒
水适量

步骤

1. 1. 雪蛤用清水泡一夜，清洗干净

2. 2. 泡开后放几片姜片，

3. 3. 小锅内放水烧开后，放入雪蛤和姜片焯一下水，这样可以去腥

4. 4. 捞出雪蛤，焯雪蛤的水倒掉，

5. 5. 小锅内加入清水，炖20多分钟

6. 6. 木瓜平放，从肚子的三分之一处呈锯齿状切开，去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透

7. 7. 把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，放几粒枸杞，盖上木瓜的盖子，放蒸锅里面蒸15分钟即可

小贴士

雪蛤虽然是名贵的滋补品，但不易吃得太多太频繁，专家认为，一般来说，每次大概用10~15克，一周食用一次对于普通人来说已经足够了。雪蛤膏其实就是雌性雪蛤的输卵管，内含有较多的雌性激素，所以阳虚的人、患有感冒的人、大便稀烂的人，都不适合食用，否则会产生不好的副作用，加重症状。脾胃虚弱者以及老年人、内分泌失调者及儿童要慎用，不要吃太多雪蛤。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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