滋补鸡汤

更新于： 2025-03-07分类：汤粥阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 整鸡去毛，去内脏洗净备用

2. 如图斩成较大块冷水下锅焯去血污

3. 如图用冷水冲洗干净鸡肉上的浮末，重新加入冷水下锅大火烧开，撇去浮末以及油脂，加入姜片大火炖煮15分钟，撇去浮末和油脂转小火炖煮两个小时

4. 如图如图喝的时候加入适量盐，枸杞子香菜调味，美味又营养的鸡汤就完成了

5. 如图如此看更直观，汤汁奶白味道鲜美

6. 如图满室飘香，好喝营养，快来品尝吧

小贴士

1.鸡肉冷水下锅焯去血污。2.焯水之后迅速用冷水冲洗，重新加入清水炖煮。3.炖煮的时候火候很重要，要保持锅在似开非开的状态。4.炖鸡汤最好的选择是砂锅。5.中间至少两次撇除浮末以及油脂。6.鸡汤不要一次性加盐，喝多少加多少，这样鸡汤更鲜美。7.用来煮面味道也是绝佳哦。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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