月子餐伴侣：黑豆姜糖

更新于： 2025-03-06分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 晒姜：将老姜切片晒干。

2. 研末：将老姜、黑豆研磨成细粉。

3. 拌糖：柴火烧热铁锅，倒入植物油，拌入姜粉、黑豆粉、红糖至糊状。

4. 熬煮：中火烧至姜糊沸腾，熬煮至金褐色。

5. 冷却：将姜糊热液倒入瓷盘，冷却至15度。

6. 揉造：取适量姜糊，用手揉至圆团。

7. 成型：静置10分钟完全冷却后，即可食用或者储藏了。

小贴士

炖鸡：取约50克姜糖来炖煮鸡汤，浓香味美，滋补身体、驱风避寒、补血健胃。

煮蛋：取约25克姜糖，打入两枚鸡蛋，隔水蒸煮，缓中止痛、活血化淤，调理月经。

煎汤：取少量姜糖，与桂圆、红枣、花生煎煮，可养血补元气，调理月经。

零嘴：喝茶时，可含食少许姜糖；坐船乘车时，含食姜糖可缓解晕船。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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