腊味双拼煲仔饭

更新于： 2025-03-05分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 大米用清水泡一小时以上

2. 腊肠、腊肉切片

3. 姜切丝

4. 青菜洗净

5. 砂锅底涂一层薄薄的油

6. 将泡好的大米放入砂锅中

7. 加入水，米：水为1：1.5

8. 青菜用开水烫熟备用

9. 将生抽、老抽、蚝油加清水调成煲仔汁备用

10. 砂锅小火煮到八成熟

11. 铺上腊肉腊肠姜丝继续煮5～8分钟

12. 关火，打入一个鸡蛋

13. 码上青菜，淋上煲仔汁盖上盖子焖15分钟就可以了

14. 腊味双拼煲仔饭就完成了

小贴士

关火后打入鸡蛋，用余温焖熟，鸡蛋就会比较嫩

全程注意控制火候，小火慢煮

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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