三文鱼饭卷&西洋参鸡汤

更新于： 2025-03-04分类：汤粥阅读： 1

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 快手妈妈的两道菜晚餐，十二种食材，各种材料提前洗干净沥干，入冰箱冷藏，米饭用电饭煲定时炖熟，晚上下班只需半小时就能搞定营养晚餐。

2. 中午出门前将米入炖锅，加入几滴橄榄油，因为泡的时间较长，所以要减少水米比例为1:1，炖出的米粒粒晶莹，定时起炖，晚上一到家就能直接做炒饭了。

3. 中午出门前将三文鱼用胡椒、料酒、盐腌制，入冰箱冷藏。

4. 晚上下班到家，将鸡肉焯水，撇去浮沫，捞出。

5. 加入开水、豆腐、西洋参，入高压锅隔水炖20分钟，出锅加几颗枸杞。豆腐的清爽与鸡汤的香浓融合得恰到好处。

6. 炖鸡汤的同时做炒饭卷饼，将蔬菜切丝。

7. 锅中热油，加入腌制过的三文鱼煎至两面微黄。

8. 葱头姜蒜爆香，加入青椒香菇香菇豌豆翻炒，加豆芽让饭卷口感更好。

9. 加入双色米饭、煎好的三文鱼、番茄酱、料酒、盐、葱花，关火，倒入牛奶，撒上罗勒叶和奶酪。

10. 鸡蛋、面粉、水搅匀，入平底锅小火煎成鸡蛋饼，倒扣出锅。

11. 将鸡蛋饼铺在寿司帘上，将炒饭扣在鸡蛋饼上，撒上罗勒叶和奶酪，用手压实米饭，卷起，切段。

12. 摆盘。小贴士~用蛋皮卷的时候，力度要适中，尽可能卷得紧一些，又不可用力过大而卷破。

小贴士

十二岁以下孩子不可用西洋参、人参等滋补阳，用太子参代替西洋参。

富含阿法亚麻酸的食物有三文鱼、亚麻籽、核桃、大豆、紫苏油、蛋黄等，有益记忆力和情绪调节；

备考期间孩子们晚睡压力大，往往肝经郁堵肝火旺，西洋参可滋阴清肝火补气提精神，搭配鸡汤和豆腐正好符合寒热相搭阴阳平衡的传统。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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