胡萝卜小排汤

更新于： 2025-03-04分类：汤粥阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备食材: 今天看到超市的胡萝卜特别新鲜，正好要烧汤，就买回来了。

2. 胡萝卜去皮，把尖和根切掉。

3. 去皮的胡萝卜洗干净，滚刀切块。

4. 山药去皮:(可以戴上一次性手套来削皮，避免汁液弄在手上会很痒。)

5. 戴上一次性手套将山药洗干净，也滚刀切块。

6. 排骨洗干净后，冷水入锅焯水。大火烧开即可捞出，用冷水反复冲洗，把排骨上的杂质冲洗干净备用。

7. 切好的胡萝卜和山药放在盘子里备用。

8. 焯过水的排骨冲洗后很干净。

9. 调料准备好，所以食材准备好了。

10. 砂锅中加入水，把调味料倒入锅中，葱姜蒜，八角桂皮，冰糖。

11. 把排骨用手抓到砂锅里。

12. 加入料酒，大火烧开后转小火慢熬25分钟。

13. 25分钟后加入切好的山药和胡萝卜，大火再次烧开，转小火熬15分钟即可。

14. 15分钟后鲜美的汤完成啦！调味出锅，香浓哦～

15. 孩子最爱，三伏天食疗要格外注意，清热祛湿哦。可以适当熬一些滋补的汤。

小贴士

排骨一定要先焯水，再冷水冲洗干净后再烧汤，汤里面还可以可以加一些玉米。

八角和桂皮不喜欢的可以不放。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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