冬瓜红肠烩饭
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
小冬瓜 | 1片 |
剩米饭 | 1小碗 |
红肠 | 1段 |
小圆葱 | 1个 |
生抽 | 2汤匙 |
老抽 | 半汤匙 |
蚝油 | 半汤匙 |
水 | 半碗 |
步骤

1. 主料。

2. 冬瓜去皮,去瓤。

3. 切小块儿。

4. 红肠切丁。

5. 小圆葱切丁。

6. 两汤匙生抽、半汤匙老抽、半汤匙蚝油。

7. 加半碗清水搅拌均匀。

8. 热锅倒入适量油。

9. 油热放入冬瓜,文火翻炒均匀,炒至表皮微焦。

10. 倒入料汁。

11. 文火烧至冬瓜透明,把汤汁收浓。

12. 放入米饭,改小火。

13. 米饭和冬瓜小火炒匀。

14. 放入红肠丁翻炒均匀。

15. 放入小圆葱丁翻炒均匀即可。

16. 就是这么好吃。
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