酥炸蘑菇

更新于： 2025-02-28分类：小吃阅读： 19

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 蘑菇

2. 黄瓜鱼籽

3. 辛香料

4. 鱼籽加入料酒去腥

5. 加入胡椒粉，葱段

6. 上锅蒸15分钟

7. 取出放凉备用

8. 蘑菇冲洗去灰尘

9. 剪去菇脚并沥干

10. 加入胡椒粉

11. 来点盐，增加底味

12. 加入鸡蛋与面粉

13. 拌匀，等待反潮

14. 锅中烧油，八成热时，下蘑菇

15. 大约一分钟，大致已定型

16. 翻面炸至金黄色

17. 捞出控油

18. 留下的底油炒香鱼籽

19. 葱姜蒜，红椒香菜全切末

20. 鱼籽里先下葱姜蒜爆香

21. 加入炸好的蘑菇

22. 香菜及红椒加进来，快速翻炒均匀即可出锅

小贴士

酥脆蘑菇，一定要让鸡蛋与面粉沾上表面。家中锅小，可分小批量炸，比较容易炸酥。鱼籽要先蒸熟再爆香，才不会太腥，影响蘑菇的香气与脆度。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐