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自制食材 豆芽炒粉丝
食材
| 绿豆芽 | 100克 |
| 龙口粉丝 | 1扎 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生菜 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 辣椒 | 1个 |
| 油、盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
步骤
1. 准备食材
2. 粉丝放清水里泡软
3. 豆芽洗干净捞起
4. 生菜清洗干净
5. 切小
6. 葱切小段，葱白叶分开
7. 辣椒切好
8. 鸡蛋打入碗里加少许盐搅散
9. 把泡好的粉丝弄短点
10. 锅里烧干下油
11. 油微热下鸡蛋液，煎好铲小盛出
12. 不洗锅下油，下葱白爆一下
13. 下豆芽翻炒一下
14. 加入粉丝下盐
15. 下生抽翻炒一下（快速翻炒）
16. 下生菜翻炒一下
17. 下鸡蛋再翻炒一下
18. 加入辣椒和葱叶翻炒一下起锅
19. 成品图
小贴士
龙口粉丝比较容易熟，也比较容易成团，所以下粉丝就下调味再翻炒，（快速翻炒）
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