莲藕饼

更新于： 2025-02-24分类：小吃阅读： 7

食材

步骤

1. 新鲜的猪肉用温水冲洗干净再切片。

2. 将猪肉片放绞肉机搅碎。

3. 肉馅加入十三香与蚝油。

4. 加一点生抽调味。

5. 放上香葱与葱姜水【生姜与葱泡的水】

6. 筷子顺着一个方向把肉馅搅上劲。

7. 莲藕削皮切成片【两片为一个，中间不切断】

8. 筷子夹一点肉馅放在莲藕里面夹上。

9. 做好的莲藕拍上一层玉米淀粉。

10. 依次将莲藕裹好。

11. 油锅多放一点油，油温五成热下莲藕油炸。

12. 炸至两面微黄起锅。

13. 外酥里脆。可以当做小吃来做一盘。

14. 蘸上一点番茄酱别有一番滋味在心头。

小贴士

切藕片新手可以把筷子夹在藕的两遍来切。

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