梅香秋意小排

更新于： 2025-02-24分类：小吃阅读： 19

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将话梅加入热水泡着胀发。

2. 猪肋排切段。

3. 放入姜片、白醋。

4. 冷水下锅。

5. 煮制开锅后撇去浮沫。

6. 猪肋排捞出备用，锅烧热放入椰子油。

7. 待油烧开后，将焯好并滤掉水后的排骨放入其中

8. 放入红烧酱油。

9. 及白砂糖让猪肋排翻炒上色

10. 放入姜片、蒜片。

11. 沿着锅边加入少许米酒。

12. 将泡好的话梅水和其中的话梅一起倒入铸铁锅中。

13. 加入清水、特级酿造酱油。

14. 蚝油。

15. 黄冰糖。

16. 加盖烧开后转中小火炖煮35分钟，锅盖采用了循环水滴设计，有效减少食物水分流失，锁住营养和原汁原味。

17. 盛盘后撒上葱末即可。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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