南瓜排骨煲
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
南瓜 | 200克 |
排骨 | 400克 |
料酒 | 2大勺 |
酱油 | 2大勺 |
耗油 | 2大勺 |
盐 | 1勺 |
糖 | 2大勺 |
花椒粉 | 2茶匙 |
步骤

1. 南瓜切块。

2. 选取肥瘦相间的排骨切成适当的大小。

3. 用凉水洗净后泡出血水。

4. 淋干水分。

5. 加入所有材料的一半量拌匀腌制一小时以上。

6. 压15-20分钟。

7. 在不粘锅内倒入适量压排骨的汤汁。

8. 烧热后放入排骨转小火。

9. 放入南瓜块儿及剩余所有调料盖上盖儿继续小火煎制。

10. 差不过10分钟后翻拌里面的南瓜和排骨,确保每一面都吸收到汤汁。

11. 待汤汁收干即可关火。

12. 盛出。

13. 尝一块儿,味道美极了。

14. 成品1

15.成品2

16. 成品3
小贴士
1. 南瓜尽量切小块儿。
2. 排骨腌制的时间越长越入味。
3. 除了南瓜,土豆芸豆都是不错的选择。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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