孩子爱吃的西红柿鸡蛋打卤面

更新于： 2025-02-06分类：小吃阅读： 24

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 主要食材：西红柿、鸡蛋。

2. 提前打散鸡蛋，锅里放适量的油，鸡蛋液成型后，用铲子把鸡蛋滑散成碎片状。

3. 炒好的鸡蛋装盘备用。

4. 把西红柿打十字花刀。

5. 水开后放入西红柿，正反两面都要烫30秒左右，这样容易剥皮。

6. 把其中一个西红柿切成块状，另一个西红柿切成碎丁。

7. 开大火置锅，放适量油，随后马上放入洋葱粒、蒜粒，炒出香味再放葱花。

8. 当佐料煸炒好之后，放入西红柿碎，中小火翻炒，5分钟左右即可。

9. 再倒入西红柿块，中火迅速翻炒。

10. 然后倒入炒好的鸡蛋，加1小勺酱油调色，加2小勺盐调味，翻炒均匀。

11. 改中小火，用少许水淀粉勾芡。

12. 香喷喷的西红柿鸡蛋打卤面就大功告成啦。

13. 水开后放入鲜面条，大火煮3～5分钟，改中火，煮至自己满意的口感为宜。

14. 成品图。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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