杏鲍菇炒西兰花

更新于： 2025-01-21分类：小吃阅读： 7

食材

步骤

1. 食材合影

2. 首先把西兰花切成小朵，清洗干净放入碗里，放入一勺盐，再加入适量水，浸泡30分钟，浸泡好清洗干净沥水待用。

3. 杏鲍菇清洗干净，切成薄片，蒜去皮洗净切末待用。

4. 锅里放入一大碗水烧开，放入一勺盐，一勺油，少许白糖调匀，把洗好西兰花放入焯30秒，焯好捞起来用冷水冲凉待用。

5. 锅里放入适量油，烧至八成热放入蒜末爆香。

6. 放入杏鲍菇翻炒1分钟，炒至杏鲍菇有点软为止。

7. 加入少许盐，适量蚝油，少许生抽翻炒均匀，焖2分钟。

8. 焖好以后，倒入焯好水的西兰花，快速翻炒2分钟，加入适量鸡精翻炒均匀，即可出锅。

9. 美味的杏鲍菇炒西兰花做好了，味道特别赞，想瘦身的宝宝赶紧做起来吧。

10. 成品图一

11. 成品图二

12. 成品图三

小贴士

1、西兰花切小块，用盐水浸泡，可以泡掉农药残留物和菜虫。

2、西兰花焯一下，更容易熟一些，味道也更好。

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