电饭煲版咖喱牛腩

更新于： 2025-01-23分类：小吃阅读： 5

食材

步骤

1. 准备好材料，牛腩切块。

2. 牛腩入锅加清水煮开1分钟，煮出血沫。

3. 捞出来后用冷水冲洗干净备用。

4. 胡萝卜和马铃薯切滚刀块，装起备用。

5. 锅内热油，放入葱姜翻炒一会。

6. 再倒入牛腩，翻炒3分钟左右。

7.炒好的牛腩转入另外一个锅内，我用的是电饭锅。

8. 加水没过牛腩。

9. 放入一匙料酒，盖盖，焖煮一个小时。

10.炒锅热油，倒入胡萝卜马铃薯，炒到有香味溢出即可装起备用。

11. 一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。

12. 倒入咖喱粉，继续焖煮20分钟左右。

13. 萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆，可以放入一小匙糖，煮10分钟即可。

14. 香喷喷的咖喱牛腩做好了。

小贴士

1.我用的是电饭锅，所以是按了一次精煮，跳键后倒入胡萝卜马铃薯再按的快煮。如果用其他锅或者用煤气炉、电磁炉的话大家自己控制火候和时间。

2，没有椰浆可以用牛奶代替，不过用椰浆风味更佳。

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