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豆皮金针菇卷

更新于: 2025-01-23分类: 小吃 阅读: 306

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

豆皮1张
金针菇1盒
香菜2棵
胡萝卜半个
小米辣1个
大蒜2瓣
小葱1棵
蚝油1汤匙
生抽酱油1汤匙
淀粉半勺
白糖少许

步骤

豆皮金针菇卷

1. 金针菇切去根部洗净。

豆皮金针菇卷

2. 豆皮切成长方形,宽度随意,长度差不多要15厘米左右,这样卷的比较紧实。

豆皮金针菇卷

3. 胡萝卜洗净切丝备用。

豆皮金针菇卷

4. 香菜摘去叶子,一半切成跟金针菇一样长短的段,另一半用热水焯一下,用来绑豆皮用。

豆皮金针菇卷

5. 取一张豆皮,方面放上金针菇,胡萝卜丝和香菜段,金针菇要多放一点,胡萝卜和香菜少放几根即可。

豆皮金针菇卷

6. 把豆皮卷起来,卷的时候一定要卷紧,防止烹饪时散掉。

豆皮金针菇卷

7. 卷好的豆皮卷用焯过水的香菜扎起来。

豆皮金针菇卷

8. 依次卷完所有的豆皮金针菇。

豆皮金针菇卷

9. 小碗里放上半碗清水,加入少许食盐和一勺生抽。

豆皮金针菇卷

10. 加入淀粉和一勺蚝油。

豆皮金针菇卷

11. 加入少许白糖搅匀。

豆皮金针菇卷

12. 锅放油烧热,放入豆皮卷煎一下。

豆皮金针菇卷

13. 翻个面再煎一会儿。

豆皮金针菇卷

14. 加入些葱、蒜、辣椒炒香。

豆皮金针菇卷

15. 倒入调好的料汁,烧煮入味后即可。

豆皮金针菇卷

16. 喜欢的试试吧!

小贴士

豆皮卷金针菇的时候一定要卷紧,防止烹饪时散掉。

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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