陕西油泼面

更新于： 2025-01-23分类：小吃阅读： 256

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将食用碱和盐放入碗中加温水搅匀

2. 将盐碱水倒入面粉中，一边倒一边搅拌，注意用水量

3. 将面和好后用保鲜膜。包好，醒发30分钟

4. 然后将面取出，揉成长条

5. 然后揪成鸡蛋大小的面团

6. 然后将面团揉成条状，擀成椭圆面皮，中间压一道，抹上食用油，醒发20分钟

7. 将油菜豆芽焯水备用

8. 将面片取出拉住两头，匀力拉甩成长条

9. 将面条从中间拉开，直接下锅

10. 面煮熟后放入碗中

11. 放油菜，豆芽，葱蒜盐

12. 烧一勺油

13. 然后均匀的破在配菜上即可

14. 油亮亮，香喷喷的油泼面就可以吃了，一般是一碗不够的

小贴士

和面要加碱，抹油要醒发，扯面劲要匀，泼油要小心

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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