沙茶牛肉饭

更新于： 2025-01-21分类：甜品阅读： 8

食材

步骤

1. 准备所需食材:米250g、牛肉250g、胡萝卜半根、玉米半根、洋葱半个、甜青椒个、沙茶酱3勺、盐1匙、鱼露2勺、生抽3勺、食用油适量、清水适量

2. 先将大米洗净后放入电饭煲，加入适量水煮成白米饭待用

3. 玉米半根洗净后掰成一粒粒待用（我市场买的时候卖家给掰好的）

4. 胡萝卜半根洗净后去外皮切成小丁待用

5. 洋葱、甜椒洗净后切成小丁待用

6. 将牛肉先加少许食用油搅拌均匀

7. 加入切丁的甜青椒

8. 加入玉米粒

9. 加入胡萝卜丁

10. 加入洋葱丁

11. 加入2大勺沙茶酱

12. 加入1匙食用盐搅拌均匀

13. 然后热锅放适量食用油

14. 倒入搅拌好的牛肉蔬菜，炒至变色

15. 加入提前煮好的白米饭

16. 倒入约2勺鱼露（具体用量可按喜好添加）

17. 倒入3勺生抽（具体用量可按喜好添加）翻炒均匀。白米饭如果成抱团状可用锅铲压平后翻炒即会散开

18. 翻炒均匀后即可关火起锅，装盘

19. 完成，成品图。

小贴士

此菜谱约3-4人的量，可自行增减。调味料用量可按个人喜好添加。

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