干煸肥肠

更新于： 2025-01-15分类：小吃阅读： 3

食材

步骤

1. 干辣椒

2. 花椒

3. 肥肠用料酒、淀粉洗净

4. 加葱结、辣椒、姜丝、料酒、酱油、红糖、鸡精、十三香等，卤肥肠详细做法在（尖椒肥肠）菜谱中

5. 高压锅上汽压20分钟

6. 取出，切圈

7. 锅加食用油，热锅

8. 加洋葱，炒香

9. 加入肥肠

10. 加花椒和辣椒

11. 加料酒炝锅

12. 加鸡精

13. 炒均匀

14. 起锅

15. 干煸肥肠，完成

小贴士

卤肥肠详细做法见（尖椒肥肠）菜谱

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