扇贝肉鸡蛋韭菜小炒

更新于： 2025-01-15分类：小吃阅读： 3

食材

步骤

1. 首先把食材备齐。

2. 把扇贝肉用自来水冲洗干净。

3. 把洗净的扇贝肉放到碗里，加入料酒和适量盐腌制一会。

4. 两个鸡蛋打散后，放入适量的盐和鸡精调味。

5. 把鸡蛋和调料混合后搅拌均匀。

6. 东菱早餐机汤锅里，加入适量的清水煮沸后，把腌制的扇贝肉焯一下水后，捞出沥干水分备用。

7. 韭菜摘洗干净后，用刀切成段，葱切丝，把韭菜的根部切出不要。

8. 煎锅烧热后，倒入花生油烧热后，先放入葱爆出香味。

9. 这个时候加入扇贝肉，大火翻炒片刻。

10. 这个时候先加入韭菜白。

11. 大火继续翻炒片刻。

12. 这个时候加入搅拌好的鸡蛋液。

13. 看见鸡蛋液变得凝固的时候。

14. 加入剩下的韭菜叶。

15. 加入适量的盐和鸡精调味。

16. 大火翻炒均匀即可关火。

17. 啦啦啦，香味浓郁又营养丰富的扇贝肉鸡蛋韭菜小炒出锅咯。

18. 满屋飘香，瞬间诱惑了我的味蕾。

19. 吃上一口超级满足。

20. 成品一

小贴士

扇贝肉可以换成其它的海鲜，韭菜不要炒的太过了呀，会影响口感，又会使营养流失严重……

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