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自制食材 红烧糖醋带鱼
食材
| 带鱼 | 1条 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 3勺 |
| 陈醋 | 4勺 |
| 清水 | 5勺 |
| 油 | 适量 |
步骤
1. 带鱼洗净，切块；
2. 沥干水分，下油锅炸；
3. 金黄色；
4. 可起锅；
5. 蒜叶洗净，切断；
6. 蒜头生姜洗净，切片；
7. 1勺料酒；
8. 2勺酱油；
9. 3勺白糖；
10. 4勺醋；
11. 5勺清水；
12. 将料汁搅拌均匀；
13. 姜片蒜片下锅煸炒；
14. 炸好的带鱼下锅；
15. 加入调好的酱汁；
16. 焖煮至酱汁浓稠；
17. 加蒜叶，出锅；
18. 红烧糖醋带鱼完成啦！！！
小贴士
糖醋的比例可以根据自己的喜好调整，炸带鱼时中小火即可，避免溅油。
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