紫甘蓝鸡肉馅饼

更新于： 2025-01-15分类：小吃阅读： 2

食材

步骤

1. 首先备齐所有的食材。

2. 紫甘蓝切碎后，加入适量的盐和几滴新鲜柠檬汁腌制10分钟。

3. 香菜和葱姜切碎备用。

4. 鸡胸肉洗净后剁成肉泥放入容器里，先加入料酒。

5. 再倒入生抽。

6. 加入蚝油。

7. 把食材混合搅拌均匀腌制半小时。

8. 把腌制好的紫甘蓝，葱姜和香菜末倒入腌制好的鸡肉里，加入花生油。

9. 再根据个人口味，加入适量的盐调味。

10. 加入花椒粉。

11. 把所有的食材，混合搅拌均匀馅料就做好了。

12. 中筋面粉里加入酵母和清水和成面团，盖上保鲜膜进行醒发。

13. 醒发好的面团呈蜂窝状。

14. 排气揉匀后，分剂子擀成圆形薄面皮。

15. 面皮上放入适量的馅料。

16. 包成圆形包子就可以了。

17. 炒菜机里刷上一层薄薄的油，把做好的包子摁扁放入锅中。

18. 启动炒菜机的煎制模式10分钟，把馅饼煎至两面金黄色即可。

19. 出锅咯，皮软馅足超好吃的紫甘蓝鸡肉饼，低脂低卡又营养丰富。

20. 趁热吃，吃上一口就停不下来，一上桌就被秒光咯～

小贴士

紫甘蓝一定要提前腌制一下，这样馅饼的口感才多汁味美哟～

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