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五味鹅(五杯鹅)

更新于: 2025-01-02分类: 小吃 阅读: 35

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

半只(1600g)
酱油半碗(吃饭的小饭碗)
陈醋半碗(吃饭的小饭碗)
黄冰糖半碗(吃饭的小饭碗)
黄酒半碗(吃饭的小饭碗)
花生油半碗(吃饭的小饭碗)
花生油150ml(炸鹅用)

步骤

五味鹅(五杯鹅)

1. 半只鹅剁成块冲洗干净

五味鹅(五杯鹅)

2. 热锅冷油

五味鹅(五杯鹅)

3. 放入鹅肉

五味鹅(五杯鹅)

4. 大火翻炒

五味鹅(五杯鹅)

5. 翻炒

五味鹅(五杯鹅)

6. 继续翻炒

五味鹅(五杯鹅)

7. 炒10分钟的样子

五味鹅(五杯鹅)

8. 炒18分钟的样子,鹅的油全部炸出来咯

五味鹅(五杯鹅)

9. 准备好半碗陈醋、半碗酱油、半碗黄酒、半碗黄冰糖。(油就不用准备了,锅里很多油)

五味鹅(五杯鹅)

10. 倒入陈醋、酱油、冰糖、黄酒

五味鹅(五杯鹅)

11. 加入适量清水

五味鹅(五杯鹅)

12. 大火烧开

五味鹅(五杯鹅)

13. 盖上锅盖转中火焖

五味鹅(五杯鹅)

14. 焖至汤汁收干、出现拉丝状即可

五味鹅(五杯鹅)

15. 装盘

五味鹅(五杯鹅)

16. 开吃啦

五味鹅(五杯鹅)

17. 成品图

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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