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自制食材 五味鹅（五杯鹅）
食材
| 鹅 | 半只（1600g） |
| 酱油 | 半碗（吃饭的小饭碗） |
| 陈醋 | 半碗（吃饭的小饭碗） |
| 黄冰糖 | 半碗（吃饭的小饭碗） |
| 黄酒 | 半碗（吃饭的小饭碗） |
| 花生油 | 半碗（吃饭的小饭碗） |
| 花生油 | 150ml（炸鹅用） |
步骤
1. 半只鹅剁成块冲洗干净
2. 热锅冷油
3. 放入鹅肉
4. 大火翻炒
5. 翻炒
6. 继续翻炒
7. 炒10分钟的样子
8. 炒18分钟的样子，鹅的油全部炸出来咯
9. 准备好半碗陈醋、半碗酱油、半碗黄酒、半碗黄冰糖。（油就不用准备了，锅里很多油）
10. 倒入陈醋、酱油、冰糖、黄酒
11. 加入适量清水
12. 大火烧开
13. 盖上锅盖转中火焖
14. 焖至汤汁收干、出现拉丝状即可
15. 装盘
16. 开吃啦
17. 成品图
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