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自制食材 大蒜牛肉片
食材
| 牛肉片 | 250克 |
| 大蒜叶 | 100克 |
| 生姜 | 2片 |
| 啤酒 | 2汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 2克 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 少许 |
步骤
1. 准备食材。
2. 牛肉片加生抽、啤酒、胡椒粉搅拌均匀。
3. 牛肉片再加玉米淀粉搅拌均匀腌制十分钟。
4. 大蒜去除根部并清洗干净。
5. 大蒜切成小段备用。
6. 热油滑锅，放入姜丝炒香。
7. 放入牛肉片，快速大火翻炒。
8. 放入料酒和盐翻炒均匀。
9. 放入大蒜叶翻炒均匀。
10. 加入蚝油。
11. 翻炒均匀出锅。
12. 下饭菜出锅了。
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