红烧鱼块

更新于： 2025-01-07分类：小吃阅读： 3

食材

步骤

1. 香葱切末备用。

2. 蒜头切末备用。

3. 姜切末备用。

4. 市场买来的一段草鱼。

5. 刮去表面黑色的东西。

6. 切成鱼块。

7. 用厨房纸吸干鱼的水分。

8. 锅内热油。

9. 放入鱼块煎至金黄。

10. 翻面继续煎至金黄。

11. 煎好之后捞起来。

12. 锅内热油，放入蒜末和姜末爆香。

13. 放入鱼块。

14. 加入料酒，生抽，老抽，清水，适量盐，收汁。

15. 撒上葱花，起锅了。

小贴士

煎鱼的时候不要太快翻动，不然容易粘锅和散掉噢。

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