虾仁豆腐羹
食材
内酯豆腐 | 150克 |
虾仁 | 100克 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油、白胡椒粉、淀粉、姜丝 | 适量 |
葱花 | 适量 |
步骤
1. 鲜虾去壳去虾线,虾仁放入碗中加入一勺生抽、料酒,适量的蚝油、白胡椒粉、淀粉、姜丝搅拌均匀腌制十分钟
2. 内酯豆腐切小块
3. 一碗淀粉水
4. 葱花
5. 起油锅放入姜丝爆香
6. 倒入虾仁
7. 翻炒至变色
8. 加入两小碗热水煮开
9. 倒入豆腐煮五分钟
10. 根据个人口味加入适量盐
11. 鸡精调味
12. 入葱花
13. 淀粉水勾芡
14. 虾仁豆腐羹成品图
15. 汤汁浓稠鲜掉眉毛啦
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