五香卤猪蹄

更新于： 2025-01-03分类：小吃阅读： 6

食材

步骤

1. 猪蹄洗净，冷水下锅，加姜丝，加料酒，大火煮开；

2. 转中火煮5分钟；

3. 捞出，用清水再冲洗；

4. 葱洗净，打成结；

5. 高压锅里，放入猪蹄，葱结；

6. 加八角；

7. 加香叶；

8. 加姜片；

9. 加十三香；

10. 加冰糖；

11. 搅拌均匀调料；

12. 加生抽；

13. 加蚝油；

14. 加料酒，高压锅，大火上汽，转中火，压20分钟；

15. 关好，打开锅盖，另起一锅加食用油，热锅，倒入猪蹄；

16. 加料酒，炒香；

17. 加酱油；

18. 把高压锅剩的卤汁倒入；

19. 大火煮开，收汁！

20. 五香卤猪蹄，完成！

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