时蔬美味牛肉串

更新于： 2025-01-03分类：小吃阅读： 9

食材

步骤

1. 首先备齐所有的食材，牛肉洗干净，用清水把血水泡出。

2. 把洗净的牛肉，用刀切成大小一致的小块。

3. 把切好的牛肉放入碗里，加入切好的洋葱。

4. 加入料酒去除牛肉的腥味。

5. 加入生抽调色。

6. 再加入花椒粉和孜然粉。

7. 最后加入适量的盐和鸡精调味。

8. 把所有的食材和调料搅拌均匀，腌制2小时左右。

9. 腌制好的牛肉，倒入橄榄油搅拌均匀，这样烤出来的牛肉不会发干哟。

10. 这个时候把青尖椒和红椒，用刀切成小块。

11. 杏鲍菇洗净后用刀切成小块。

12. 竹签提前用清水浸泡一会儿，所有的食材准备好后。

13. 取一根牙签，一块肉，一款杏鲍菇，一块彩椒，这样串起来，依次串完所有的牛肉，烤盘垫上油纸，将串好的牛肉串放入烤盘中。

14. 这个时候再用刷子蘸少许橄榄油，涂抹在牛肉串上。

15. 把做好的牛肉串放入东菱烤箱的中层。

16. 烤箱上管190度，下管185度烤23分钟。

17. 烤至15分钟后取出烤盘，将肉串两面刷上橄榄油，再撒上孜然粉，再次送入烤箱烤10分钟。

18. 啦啦啦，时蔬烤牛肉串出炉啦。

19. 健康营养又美味。

20. 成品一

小贴士

牛肉块不要切的太大，可以根据个人口味调味，喜欢吃辣的可以在撒孜然粉时撒上辣椒粉，也可以在腌制牛肉时加入辣椒，烤箱温度及时间仅供参考，具体请根据自家烤箱性能而定……

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