五香酱牛肉

更新于： 2024-12-31分类：小吃阅读： 128

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备干调：香叶，花椒粒，桂皮，陈皮，八角，干红辣椒，陈皮

2. 把鲜姜切成小片，大葱切成小段

3. 牛腱子肉清洗干净

4. 牛肉冷水下锅，水开后焯水10分钟

5. 把焯好的牛肉捞出来

6. 炒锅加入1小勺大豆色拉油，油烧热后加入所有干调料，炒出香味

7. 加入葱姜，炒出香味

8. 加入冰糖，炒至冰糖融化

9. 加入老抽

10. 加入生抽

11. 加入料酒和精盐，翻炒均匀

12. 加入冷水

13. 烧开后煮10分钟

14. 加入牛肉

15. 汤汁没过牛肉

16. 盖上锅盖大火烧开后小火慢烧80分钟

17. 牛肉能用筷子穿透就熟了，牛肉酱好后不要马上捞出来，要继续浸泡30分钟左右

18. 五香酱牛肉出锅了

19. 把五香酱牛肉肉切成小片就可以吃了，这是一道减脂菜品，减肥的朋友不要错过呦~

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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